L'anno prossimo, questa forchetta, cucchiaio e coltello di plastica molto probabilmente non appariranno presto nel tuo ordine da asporto.
I membri del Comitato per la protezione dell'ambiente e l'energia del Consiglio comunale hanno approvato una misura che richiederebbe ai ristoranti di "fornire ai clienti una scelta di alimenti una tantum che sicuramente li richiedono" per la consegna o l'asporto su tutte le piattaforme di vendita. Gli articoli usa e getta includono forchette, cucchiai, forchette, coltelli, bacchette, forchette, frullatori, tappi per bevande, splash bar, bastoncini da cocktail, stuzzicadenti, tovaglioli, salviettine umidificate, portabicchieri, vassoi per bevande, piatti usa e getta e confezioni di condimenti. Questo elenco non si applica a cannucce, tappi per bevande o imballaggi.
Il comitato non è passato all'unanimità: il provvedimento è stato approvato 9 a 6. Tra questi voti “no” c'è Ald. Scott Waguespack, 32 anni, ha introdotto un decreto nel gennaio 2020 per vietare l'uso di contenitori da asporto in polistirolo, richiedendo ai ristoranti di fornire ai clienti piatti e posate riutilizzabili e di consentire ai clienti di portare le proprie tazze ai ristoranti di Chicago per ridurre l'inquinamento da plastica in tutta la città . Nel caso di segnalazioni secondo cui il tasso di riciclaggio della città è estremamente basso, questo è uno sforzo per ridurre i rifiuti della città, ma non è stata intrapresa alcuna azione dal suo lancio.
Ma Ald, il principale sponsor della legge approvata oggi. Sam Nugent, 39 anni, ha affermato che il suo decreto è stato "un passo nella giusta direzione".
Ha sviluppato questo linguaggio in collaborazione con l'Illinois Restaurant Association, che secondo lei aiuterà i ristoranti a risparmiare denaro e a ridurre gli sprechi complessivi. "Incoraggia un buon comportamento ... ci aiuta a ridurre la nostra impronta ... e consente di risparmiare denaro per i proprietari di ristoranti", ha affermato. Ha aggiunto che i ristoranti “non saranno puniti per le violazioni”.
Il presidente del comitato George Cardenas ha dichiarato il 12 che questo è un primo passo solido. “Negli ultimi 16 mesi, il 19% dei ristoranti di Chicago è stato chiuso. I proprietari di colore ei loro dipendenti sono stati colpiti particolarmente duramente. I proprietari sopravvissuti alla pandemia stanno affrontando enormi perdite che devono essere compensate. Pertanto, l'attuazione di un divieto più completo è un po' ingiusta", ha affermato. "Durante una pandemia, in tali circostanze, un approccio graduale che non causi un enorme onere finanziario è un approccio praticabile".
Fu Waguespack a votare contro; Ontano. Lasparta, n. 1; Ontano. Janet Taylor, 20 anni; Ontano. Rosana Rodríguez-Sanchez, 33a; Ontano. Matt Martin, 47esimo; e Maria Harden, 49°.
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Tempo di posta: 14 settembre-2021